Graikų virtuvė – viena spalvingiausių ir savičiausių pasaulyje. Per šimtmečius ją formavo skirtingos kultūros ir tradicijos, tačiau ji išsaugojo savo unikalumą ir nepakartojamą skonį. Graikų virtuvė garsėja įvairiais patiekalais, gaminamais iš šviežių ir kokybiškų produktų. Čia rasite visko – nuo lengvų užkandžių ir salotų iki sočių mėsos ir žuvies patiekalų. Graikų virėjai naudoja alyvuogių aliejų, šviežias daržoves, žoleles ir prieskonius, kad sukurtų unikalius skonių derinius
. Susipažinkime su vienu iš aktualių graikų virtuvės patiekalų – įdarytomis paprikomis su fetos sūriu.
Ingredientai: 1:
- raudonoji paprika – 5 vnt;
- graikiško fetos sūrio – 400 g;
- gruyere sūris – 70 g;
- jogurtas – 200 g;
- pomidorai – vnt;
- alyvuogių aliejus;
- česnako – 1 skiltelė;
- pipirų – žiupsnelis;
- mėtų lapeliai – 5 vnt;
- petražolių – saujelė;
- raudonėlio – žiupsnelis.
Įdarytų paprikų su feta paruošimas:
Iš raudonųjų paprikų išilgai T raidės padarykite nedidelį pjūvį, atsargiai išimkite vidų. Fetos sūrį išminkykite, gruyere
sūrį
sutarkuokite
, į sūrius supilkite jogurtą ir sumaišykite. Pomidorą supjaustykite kubeliais, susmulkinkite petražoles, išspauskite česnako skiltelę ir sudėkite ingredientus į sūrį
. Į sūrius supilkite alyvuogių aliejų, papipirinkite ir gerai išmaišykite
.
Įdarykite paprikas sūrio įdaru, sudėkite jas į kepimo formą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Pabarstykite paprikas raudonėliais ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 45-50 min.
Įdarytas paprikas galite papuošti žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis. Tai puikus sultingas graikiškos virtuvės patiekalas.
Sveiki, aš esu Marija Kaktunova – receptų kūrėja, mėgstanti atrasti naujus skonius ir dalintis jais su kitais. Man maisto gaminimas yra ne tik kasdienybė, bet ir kūryba, leidžianti jungti tradicijas su naujais atradimais.
Savo receptus publikuoju tinklalapyje skonioguru.lt, kur dalinuosi idėjomis tiems, kurie ieško įkvėpimo virtuvėje – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki ypatingoms progoms skirtų gardumynų. Man svarbu, kad mano receptai būtų aiškūs, praktiški ir kiekvienam pasiekiami, bet kartu suteiktų galimybę atrasti kažką naujo.