Salotos „Mėgstamiausia uošvė” su grybais ir vištiena yra skanus ir sotus patiekalas, kuris išpopuliarėjo ant švenčių stalų ir kasdieniuose valgiaraščiuose daugelyje šalių. Jos populiarumą lemia ne tik puikus skonis, bet ir universalumas: šias salotas galima ruošti tiek kasdieniams pietums, tiek jaukiems šeimos pietums ar šventiniams renginiams.
Pagrindiniai šių salotų ingredientai – vištiena ir grybai, kurie puikiai dera tarpusavyje, sukurdami harmoningus skonių derinius
.
Vištiena yra lengvai organizmo virškinamų baltymų šaltinis, o grybai, priklausomai nuo jų rūšies, gali suteikti įdomių skonio ir tekstūros natų.
Yra daugybė salotų su grybais ir vištiena ruošimo variantų
.
Papasakosime apie vieną iš salotų paruošimo būdų.
Ingredientai: grybai su pievagrybiais ir grybais:
- grybai – 300 g;
- svogūnas – 150 g;
- morkos – 1 vnt;
- augalinis aliejus – valgomasis šaukštas;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- marinuoti agurkai – 2 vnt;
- vištienos filė – 1 vnt;
- konservuoti kukurūzai – 100 g;
- majonezas – 3 šaukštai.
Salotų paruošimas:
Supjaustykite grybus nedidelėmis plokštelėmis, smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas. Keptuvėje pakepinkite grybus, kol išgaruos drėgmė, tada supilkite į juos augalinį aliejų, pabarstykite druska ir pipirais.
Prie grybų sudėkite svogūnus, kartu kepkite 5 min. Tada prie svogūnų ir grybų sudėkite morkas, kepkite po dangčiu, kol morkos suminkštės.
Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, panašiai supjaustykite marinuotus agurkus
.
Virtą vištieną susmulkinti mažais gabalėliais
. Į salotinę sudėti pakepintus grybus, mėsą, marinuotus agurkus, kiaušinius, konservuotus kukurūzus, išmaišyti. Į salotas įpilkite majonezo, išmaišykite.
Gaunasi paprastos skanios salotos iš biudžetinių produktų. Šis patiekalas tikrai patiks „Olivjė” gerbėjams.