„Paukštis” – skanios ir ryškios salotos šventiniam stalui. Visiems patinka

Salotos „Paukštis” su vištiena ir grybais – tai išskirtinis, bet lengvai paruošiamas patiekalas, išpopuliarėjęs namų ūkiuose ir restoranuose. Šiose salotose sėkmingai dera švelni vištiena, sultingi grybai ir įvairūs ingredientai, todėl jos yra ne tik skanios, bet ir maistingos

. Vištiena yra vienas universaliausių baltymų šaltinių, o grybai salotoms suteikia skonio ir tekstūros, sukurdami harmoningą derinį

.

Pridėjus šviežių daržovių, pavyzdžiui, svogūnų, kiaušinių, kumpio ir sūrio, salotos tampa spalvingesnės ir patrauklesnės.

Vištienos ir grybų salotos dažnai ruošiamos įvairiomis progomis – nuo kasdienių pietų iki šventinių vaišių.

Sudedamosios dalys: – vištiena ir vištienos kepsniai, pomidorai, vištienos ir vištienos kepsniai:

• Virtos vištienos filė – 200 g;
• svogūnas – 1 vnt;
• grybai – 300 g;
• marinuoti agurkai – 4 vnt;
• kiaušinis – 4 vnt;
• kumpio – 180 g;
• sūris – 180 g;
• traškučiai;
• majonezas.

Salotų „Paukštis” paruošimas:

Išvirusią filė padalykite į pluoštus, įpilkite šaukštą majonezo ir išmaišykite, išklokite pirmąjį sluoksnį. Supjaustykite plonas

grybų

plokšteles ir apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje

. Apkeptais grybais sudėkite antrąjį salotų sluoksnį. Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir sudėkite juos ant grybų sluoksnio

. Išvirkite kiaušinius, sutarkuokite

juos

stambia tarka, sumaišykite su šaukštu majonezo ir sudėkite ant agurkų sluoksnio, taip pat patepkite majonezu. Smulkiai supjaustykite kumpį ir uždėkite jį ant kiaušinių sluoksnio

. Sūrį

sutarkuokite

stambia tarka, aptepkite majonezu ir uždėkite ant kumpio sluoksnio. Sūrio sluoksnį aptepkite majonezu ir palikite po celofanu šaldytuve.

Iškepusias salotas apibarstykite smulkintais traškučiais. Gausite paprastas šventines vištienos ir grybų salotas.