Burokėliai – tai daržovė, kurios nauda žinoma nuo senų laikų. Dar senovėje ši šakniavaisinė daržovė buvo vartojama tik kaip vaistas, o ne maistui. Ir tai nenuostabu, nes jame yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Šis kompleksas padeda kovoti su inkstų ir kepenų problemomis. Yra nuomonė, kad jis padeda kovoti net su vėžinėmis ląstelėmis. Tikriausiai kažką žmonės anksčiau žinojo. Todėl nepamirškite šios paprastos, bet tokios naudingos daržovės. Įtraukite ją į savo kasdienę mitybą. O gardžių salotų receptas jums tai padaryti padės.
Jam skirti produktai:
- Burokėliai: 600 g burokėlių;
- ⅔ šaukštelio druskos;
- 2 šaukšteliai cukraus;
- 2 valg. š. obuolių acto;
- 3 valg. š. augalinio aliejaus;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelis kalendros;
- 1 šaukštelis mairūno;
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų Nr.
- ¼ šaukštelio aštriųjų pipirų;
- 2 šaukštai sezamo sėklų.
Šakniavaisius išvirkite ir nulupkite. Sutarkuokite stambia tarka arba ta, kuri skirta korėjietiškoms daržovėms. Pasūdykite, užpilkite cukrumi ir actu. Česnaką sutrinkite presu ir sudėkite į burokėlius. Pabarstykite mairūnu, abiejų rūšių pipirais.
Apšlakstykite augaliniu aliejumi. Paimkite keptuvę, ant jos išdžiovinkite sezamo sėklas, kad suaktyvėtų skonis. Sudėkite jas į salotas ir išmaišykite. Štai ir viskas, paprastos, skanios ir sveikos salotos paruoštos. Jei nenorite naudoti cukraus, galite jį pakeisti medumi.
Sveiki, aš esu Marija Kaktunova – receptų kūrėja, mėgstanti atrasti naujus skonius ir dalintis jais su kitais. Man maisto gaminimas yra ne tik kasdienybė, bet ir kūryba, leidžianti jungti tradicijas su naujais atradimais.
Savo receptus publikuoju tinklalapyje skonioguru.lt, kur dalinuosi idėjomis tiems, kurie ieško įkvėpimo virtuvėje – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki ypatingoms progoms skirtų gardumynų. Man svarbu, kad mano receptai būtų aiškūs, praktiški ir kiekvienam pasiekiami, bet kartu suteiktų galimybę atrasti kažką naujo.