Burokėlių salotos kasdieniam meniu

Burokėliai yra skani ir sveika daržovė, todėl jų turėtų būti mitybos racione. Lengviausia jį įtraukti į valgiaraštį kaip salotų dalį. Pateikiame keletą sėkmingų receptų.

1 variantas

Produktų sąrašas:

• 3 burokėliai;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 200 g marinuotų agurkų;
• 1 šaukštelis kalendros;
• 200 g korėjietiškų morkų;
• 1 šaukštelis druskos.

Burokėlius išvirkite, sutarkuokite tarka. Agurkus supjaustykite plonais apskritimais. Siųskite juos prie burokėlių kartu su morkomis. Pasūdykite, pagardinkite kalendra, supilkite aliejų ir išmaišykite.

2 variantas

Produktai:

• Burokėliai: 300 g burokėlių;
• 30 g augalinio aliejaus;
• 1 obuolys;
• 1 šaukštelis druskos;
• 30 g graikinių riešutų;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 g konservuotų žirnelių.

Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite. Nuo obuolio pašalinkite žievelę ir taip pat sutarkuokite tarka. Susmulkinkite graikinius riešutus ir išsiųskite į produktus. Atidarykite žirnelių skardinę, nusausinkite skystį, o likusią dalį perkelkite į salotas. Česnaką išspauskite per presą ir sudėkite į produktus. Pasūdykite ir supilkite aliejų, gerai išmaišykite.

3 variantas

• 2 burokėliai;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 50 g džiovintų slyvų;
• 1 šaukštelis druskos;
• 1 raudonasis svogūnas;
• 200 g konservuotų avinžirnių;
• 20 g petražolių.

Burokėlius išvirkite ir supjaustykite strypeliais. Slyvas gerai susmulkinkite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinkite petražoles. Viską sudėkite į dubenį. Sudėkite avinžirnius, druską, augalinį aliejų. Viską išmaišykite. Salotos paruoštos valgyti.

Salotos yra labai paprastos, lengvos, mažai kaloringos ir maistingos. Jų galima dėti net ant šventinio stalo.