Salotos su vištienos krūtinėle „Pirmoji meilė” – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Vištienos krūtinėlė yra baltymų šaltinis, o daržovės ir žolelės salotoms suteikia reikalingų vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Yra daug salotų su vištienos krūtinėle receptų. Atsižvelgdami į savo pageidavimus, galite rinktis sotesnį variantą su bulvėmis, kiaušiniais ir sūriu arba lengvas daržovių salotas su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi.
Vištienos krūtinėlę salotoms galima ruošti įvairiais būdais: virti, kepti arba kepti keptuvėje
.
Svarbu mėsos neperkepti, kad ji išliktų sultinga ir minkšta.
Sudedamosios dalys: – Vištiena iš vištienos filė – 1 vnt:
- Svogūnas – 1 vnt;
- Druska – šaukštelis;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- actas 9% – 4 šaukštai;
- Vanduo – 150 ml;
- Virtos vištienos krūtinėlės – 2 vnt;
- Agurkai – 1 vnt;
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- Sūris – 100 g;
- Žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- Juodieji pipirai – 1/3 šaukštelio;
- Majonezas – 4 šaukštai.
Salotų „Pirmoji meilė” paruošimas:
Svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su puse arbatinio šaukštelio druskos, cukrumi ir actu, užpilkite vandeniu ir palikite taip 30 minučių. Tuo metu vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais
. Nusunkite marinatą nuo svogūnų ir sumaišykite jį su vištienos krūtinėle. Nedideliais kubeliais supjaustykite agurką, virtus kiaušinius, susmulkinkite žaliąjį svogūną
. Agurką, kiaušinius, žaliąjį svogūną sudėkite į vištieną, į mišinį suberkite tarkuotą sūrį. Salotas pabarstykite juodaisiais pipirais, druska ir užpilkite majonezu, gerai išmaišykite.
Gausite skanių paprastų salotų su vištienos krūtinėle. Tai gera Olivjė ir Cezario salotų alternatyva.