Bulvių paplotėliai yra vienas populiariausių patiekalų. Jų įdarą lengva paruošti ir nebrangiai kainuoja. Tokius pyragėlius lengva paruošti, o receptas tinka net pradedantiesiems.
Tešlos ingredientai:
- Kefyras – 350 ml;
- kiaušinis – 1 vnt;
- druskos – 1 šaukštelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 20 ml;
- miltai – 550 g;
- kildinimo medžiaga – 1 šaukštelis.
Įdarui:
- bulvių – 500 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- svogūnas – 1 vnt;
- krapų – ryšulėlis.
Paruošimas:
- Išvirkite bulves, kol suminkštės.
- Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą su druska, cukrumi, įmuškite kiaušinį ir augalinį aliejų, gerai išmaišykite.
- Į kefyro mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite minkštą tešlą, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 15 min. šiltai.
- Sutrinkite bulves, įberkite druskos. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės spalvos, tada sumaišykite su bulvėmis. Susmulkinkite krapus ir įmaišykite į faršą.
- Padalykite tešlą į dvi lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į stačiakampį, supjaustykite 10×10 cm dydžio kvadratėliais.
- Ant kiekvieno kvadrato dėkite įdaro, uždenkite antruoju tešlos sluoksniu ir kruopščiai užspauskite kraštus.
- Išpjaukite paplotėlius ir kepkite juos augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol apskrus.
Šiuos paplotėlius pagal skonį galima pabarstyti žaliaisiais svogūnais, kalendromis arba petražolėmis.
Sveiki, aš esu Marija Kaktunova – receptų kūrėja, mėgstanti atrasti naujus skonius ir dalintis jais su kitais. Man maisto gaminimas yra ne tik kasdienybė, bet ir kūryba, leidžianti jungti tradicijas su naujais atradimais.
Savo receptus publikuoju tinklalapyje skonioguru.lt, kur dalinuosi idėjomis tiems, kurie ieško įkvėpimo virtuvėje – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki ypatingoms progoms skirtų gardumynų. Man svarbu, kad mano receptai būtų aiškūs, praktiški ir kiekvienam pasiekiami, bet kartu suteiktų galimybę atrasti kažką naujo.