Paprastai naminės sluoksniuotos tešlos gaminimas užima daug laiko ir atrodo sudėtingas, tačiau ši galimybė supaprastina procesą. Nereikia ilgo šaldymo etapų, nereikia kiaušinių ir mielių, o rezultatas išlieka sluoksniuotas.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sviestas – 100 g;
- druskos – 1 šaukštelis;
- miltai – 500 g;
- vanduo – 200 g;
- margarinas – 250 g.
Minkštą sviestą sumaišykite su druska ir suplakite plaktuvu. Supilkite miltus, išmaišykite, tada supilkite vandenį. Iš pradžių plakite plaktuvu, paskui rankomis, kol masė taps vientisa. Uždenkite ir palikite 15-30 minučių.
Pailsėję minkykite dar tris minutes ir padalykite į keturias dalis. Margariną taip pat padalykite į keturias dalis. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite, į vidų suvyniokite margariną ir suformuokite 40×12 cm dydžio lakštą. Suvyniokite ir palikite dešimt minučių pastovėti.
Tada kiekvieną ritinėlį iškočiokite į 35×10 cm stačiakampį, perlenkite į keturias dalis ir uždenkite. Juos galite naudoti iš karto arba laikyti šaldiklyje.
Iškepusi tešla tampa oro ir daugiasluoksnė. Įdarui galite rinktis bet kokius variantus: ir saldų, ir sūrų.
Sveiki, aš esu Marija Kaktunova – receptų kūrėja, mėgstanti atrasti naujus skonius ir dalintis jais su kitais. Man maisto gaminimas yra ne tik kasdienybė, bet ir kūryba, leidžianti jungti tradicijas su naujais atradimais.
Savo receptus publikuoju tinklalapyje skonioguru.lt, kur dalinuosi idėjomis tiems, kurie ieško įkvėpimo virtuvėje – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki ypatingoms progoms skirtų gardumynų. Man svarbu, kad mano receptai būtų aiškūs, praktiški ir kiekvienam pasiekiami, bet kartu suteiktų galimybę atrasti kažką naujo.